Tegyél három apróra vágott paradicsomot, egy fél szeletelt hagymát, négy hámozott gerezd fokhagymát és 60 ml vizet egy turmixgépbe. Fedd le a turmixgépet, és turmixold nagy sebességgel 2 percig. Tedd félre a keveréket.
Egy lábasban adj hozzá egy evőkanál vajat, és folyamatosan kevergesd, amíg elolvad. Helyezz egy szűrőt a lábas fölé, és szűrd le a keveréket a turmixgépből, hogy eltávolítsd a maradványokat.
Ízesítsd egy teáskanál sóval, egy csipet fekete borssal és egy teáskanál csirkehúslevessel. Keverd hozzá a fűszereket egy spatulával. Közepes lángon főzd, amíg a szósz a felére besűrűsödik.
Közben egy külön tálban keverj össze egy csésze finomlisztet, egy teáskanál paprikát, egy teáskanál sót, egy teáskanál fokhagymaport és fél teáskanál fekete borsot. Add hozzá a fűszereket a liszthez.
Adj hozzá egy tojást, 50 ml szobahőmérsékletű tejet és egy evőkanál mustárt a lisztes keverékhez. Villával keverd jól simára.
Márts egy milánói csirkemellet ebbe a keverékbe, és hagyd ázni néhány percig, hogy magába szívja az ízeket.
Miután a szósz besűrűsödött, keverj hozzá 80 ml tejszínt, folyamatos keverés mellett. Adj hozzá 150 g előfőzött tésztát, és forgasd össze. Tedd félre a tésztát a szósszal együtt.
Forgasd meg a csirkemellet a zsemlemorzsában, ügyelve arra, hogy mindkét oldalát jól befedje.
Egy serpenyőben adj hozzá 100 ml olajat, és várd meg, amíg felforrósodik. Hasznos tipp, hogy egy tojáshéjat helyezünk az olajba, hogy megakadályozzuk a kifröccsenést és az olaj megégését.
Miután az olaj forró, süssük a csirkemellet mindkét oldalán aranybarnára. Vegyük ki az olajból, és tegyük papírtörlőre lecsepegni.
Tálaljuk a csirkés milansát tésztával, krémes paradicsomszószban. Jó étvágyat!
Ez a recept a tökéletesen fűszerezett csirkés milansát gazdag paradicsomos-tejszínes szósszal ötvözi, tésztával tálalva.
Tökéletes bármilyen alkalomra, és garantáltan sikert arat majd az asztalodon. Próbáld ki ezt a módszert, és fedezd fel, milyen egyszerű és finom elkészíteni egy teljes értékű ételt pillanatok alatt.
