1 csésze joghurt,
fél citrom leve,
1 liter teljes tej,
kerek sajttorta forma,
pamutrongy.
Elkészítés:
Öntsd a tejet egy lábasba, és melegítsd körülbelül 15 percig.
Add hozzá a joghurtot és a citromlevet, keverd óvatosan néhány másodpercig, és hagyd állni 3 órán át.
Ezután szűrd le a keveréket egy másik lábasba, és öntsd át egy kendőn vagy konyharuhán, hogy a sajt elváljon a savótól.
Formázd a sajtot úgy, hogy a kendőbe csomagolod, és 30 percig pihenteted a hűtőszekrényben.
Ezután vedd ki a sajtot a hűtőszekrényből, nyisd ki a kendőt, és szórd meg egy csipet sóval.
Tekerd be újra a sajtot a fent leírtak szerint, és hagyd pihenni a hűtőszekrényben 8 órán át.
Ezután a sajt elkészült.
Az egyik javaslat az, hogy a maradék savót más receptekben használd fel. Sokan használják például kenyér és sütemények sütéséhez; húsok pácolásához, gyümölcsturmixok készítéséhez stb. is használható.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
