A szitált lisztet keverjük a tojássárgája keverékhez, hogy sima állagot kapjunk.
Fokozatosan öntsük a meleg vaníliás tejet a tojásos keverékre, miközben folyamatosan verjük, hogy jól összekeveredjen.
Mindent visszateszünk a lábasba, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a krém besűrűsödik és enyhén buborékolni kezd.
Forrás után azonnal vedd le a tűzről, hogy a krém ne égjen meg.
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 20 perc | Adagok: 8
