👩🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés
1. A tejszín lehűtése
Öntsd a tejszínt a robotgép táljába, és tedd a hűtőbe 10 percre . Így a tejszín könnyebben felverhető lesz.
2. A tejszínhab elkészítése
Vedd ki a hűtőből a hideg tejszínt, add hozzá a mascarponét , a porcukrot és a vanília kivonatot . Közepes sebességgel verd fel, amíg sűrű, lágy csúcsokat képző krémet nem kapsz.
Tipp: Ne keverjük túl sokáig, hogy a keverék ne legyen szemcsés.
3. Tálalás verrines-ben
Tölts meg egy habzsákot a kapott krémmel, majd elegánsan oszlasd el a formákban.
4. Fagyasztás
Tedd a verrine-eket a fagyasztóba 1,5-2 órára , amíg az állaga megszilárdul, de nem fagy meg teljesen.
5. Pörkölt földimogyoró
Melegítsd elő a sütőt 180°C -ra . Terítsd el a mogyorót egy sütőlapon, és süsd 10 percig . Miután kihűltek, durvára vágd fel.
6. Befejezés és kóstolás
Tálalás előtt bőségesen kenjük meg a poharakat sós karamellel , és szórjuk meg pörkölt földimogyoróval a ropogós ízért.
💡 Tippek és variációk
- Gyümölcsös változat: Tegyen néhány kockát banánra vagy körtére két réteg tejszín közé a gyümölcsös ízvilágért.
- Expressz opció: Használjon kész tejszínhabot az időmegtakarítás érdekében, bár az íze kevésbé lesz gazdag.
- Mascarpone nélkül: Könnyebb változatért cseréld le sűrű görög joghurtra.
🍨 Ínyenc Konklúzió
Ez a házi készítésű karamellás pohárkrém a tökéletes desszert, amellyel könnyedén lenyűgözheted az édesszájúakat. Könnyű, krémes, és a karamell, valamint a földimogyoró kontrasztja garantáltan elkápráztat minden édesszájút!
