Tippek a tökéletes eredményhez – Fűszeres mázzal olvadt fasírt (Házi fasírt)
-
Soha ne pakold túl szorosan a húst : ez kiszárítja az állagát. Ráadásul a levegős keverék biztosítja a puhaságot.
-
A pihentetés elengedhetetlen : így a szeletek tömörek és szaftosak maradnak.
-
A húskeverék (70% marhahús + 30% borjúhús) kiválasztása ideális egyensúlyt biztosít a puhaság és az íz között.
-
Mindig kóstold meg a fűszerezést : süss meg egy kis gombócot a húsból, mielőtt sót vagy fűszereket adnál hozzá.
-
Tárolás : Ez az étel 3 napig eláll a hűtőszekrényben, és tökéletesen lefagyasztható, így praktikus recept a zsúfolt hetekre.
