Keverjük össze a folyadékokat: A tejet és a langyos vizet keverjük össze az élesztővel és a cukorral. Adjuk hozzá az olajat.
Száraz hozzávalók: Keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk a folyadékokhoz.
Első kelesztés: Hagyjuk a tésztát 40-45 percig pihenni.
Formázás és második kelesztés: Formázzuk meg a tésztát, adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk pihenni 15 percig.
Tetej és sütés: Töltsük meg vajjal, fokhagymával, petrezselyemmel, sóval és mozzarellával. Süssük 180°C-on (350°F) 20 percig.
Végső tippek:
Aktív élesztő: Győződjünk meg róla, hogy az élesztő friss a jó keléshez.
Sütő hőmérséklete: Melegítsük elő a sütőt, mielőtt a kenyeret beletesszük.
Vaj: Használjunk bőségesen a aranybarna és ízletes kéregért.
folytatás a következő oldalon
