Melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
Egy nagy tálban elektromos habverővel verjük fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és keverjük össze.
Keverjük hozzá az összetört banánt és ananászt.
Egy közepes méretű tálban szitáld össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Add hozzá a nedves hozzávalókhoz.
Keverjük hozzá a kókuszreszeléket/kókuszpelyhet.
Öntsd a keveréket egy kivajazott (9x5-ös) kenyérsütő formába. Süsd 60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
folytatás a következő oldalon
