👩🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés
1. Készítse el a sajtos feltétet
- Egy tálban keverjük össze a crème fraîche-t , a mustárt (ha használunk), a kecskesajtot vagy kéksajtot , egy csipet borsot és egy csipetnyi fűszernövényt .
- Mindent jól összetörünk egy villával, hogy sima krémet kapjunk.
2. Állítsd össze a krokettek
- Bőven kend meg a sajtkrémet 4 szelet kenyéren .
- Minden szeletre tegyünk egy vastag réteg mozzarellát , majd reszelt cheddart .
- Fedjük be a maradék kenyérszeletekkel .
- Vajazz meg vékonyan minden croque monsieur külsejét, mindkét oldalán.
3. Főzés
🥘 Egy serpenyőben:
- Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
- Süsd a kroketteket oldalanként 3-4 percig , amíg aranybarnák nem lesznek, és a sajt megolvad.
🔥 A sütőben:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C -ra .
- Helyezd a kroketteket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 10-12 percig , szükség esetén félidőben megfordítva őket.
🥗 Köretötletek
Ezek az ultra sajtos krokettek tökéletesen illenek a következőkhöz:
- Zöldsaláta vinaigrette öntettel (rukkola, galambbegysaláta, bébisaláta)
- Házi paradicsomleves "kényelmes étel" változatként
- Vagy az édesszájúaknak pirított krumpli vagy vékony házi sült krumpli.
🧑🍳 Séf tippjei
- Házi vagy kézműves kenyér? Válasszon kissé száraz kenyeret; kevesebb zsírt szív magába és ropogósabb lesz.
- Ropogós tipp: Kenj meg egy vékony réteg olvasztott vajat a kenyér külsején, vagy pirítsd meg gyorsan az összeállítás előtt.
- Intenzívebb ízért: Adjon a tejszínhez néhány csepp Worcestershire szószt vagy egy csipet Espelette borsot.
Következtetés
Ez a háromsajtos pirítós a finomság, a krémesség és a ropogósság tökéletes kombinációja. Rendkívül egyszerűen elkészíthető és végtelenül variálható a rendelkezésre álló sajtoktól függően, így gyorsan otthoni konyhád alapételévé válik.
📣 Kipróbáltad már ezt a receptet? Írd meg kommentben, melyik sajtkombinációt szereted jobban!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
