👩🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés
🥣 1. lépés: Az alapkeverék elkészítése
- Aprítsd fel vagy morzsold durvára a száraz kenyeret egy nagy tálba.
- Melegítsük fel a tejet és a cukrot egy lábasban, amíg éppen csak forrni nem kezd.
- Öntsd a forró, cukros tejet a kenyérre , add hozzá a lisztet és keverd össze.
- Hagyjuk ázni 15-20 percig , időnként megkeverve, amíg a kenyér teljesen átázik és a keverék homogén nem lesz.
🥚 2. lépés: Add hozzá a tojásokat és a mazsolát
- A tojásokat egy tálban felverjük , majd a keverékhez keverjük.
- Áztasd be a mazsolát rumba vagy langyos vízbe 10 percig. Szűrd le, majd add a tésztához.
🧈 3. lépés: Főzés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (lehetőleg légkeveréses sütő).
- Bőven vajazz ki egy tortaformát vagy egy kerek tortaformát.
- Öntsük a tésztát a formába , majd süssük körülbelül 1 órán át , amíg a teteje aranybarna nem lesz , a közepe pedig tapintásra szilárd .
💡 Tippek és variációk
- Tejes kenyér vagy briós : puhább és édesebb változatért.
- Nincs tojás ? Adj hozzá 1 pépesített banánt, hogy a tészta természetesen összeálljon.
- Almával vagy körtével : adj hozzá néhány darab gyümölcsöt az extra krémességért.
- Gyors változat : hideg tejet használj, de hagyd ázni tovább.
🍽️ Ízletes befejezés
A Pain d'Chien , más néven északi puding, egy nagyszerű módja annak, hogy elkerüljük a pazarlást, miközben egy finom csemegét fogyasztunk. Minden falat gyermekkori nassolnivalókat, családi vasárnapokat és a Hauts-de-France konyha meleg egyszerűségét idézi.
✨ És te, hogy szereted a kutyakenyeredet? Oszd meg a variációidat kommentben!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
