Hagymás, szalonnás, kecskesajtos és mézes pite: Ropogós és finom

👩‍🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés

H2: Omlós tészta elkészítése

1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót.
2. Add hozzá a vajat, és az ujjbegyeiddel morzsold bele a tésztába, amíg durva zsemlemorzsára hasonlít.
3. Fokozatosan adagoljuk hozzá a hideg vizet, hogy golyót formáljunk.
4. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe 30 percre.

H2: A töltelék elkészítése

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy széles serpenyőben.
2. A hagymát 8-10 percig pirítjuk, amíg megpuhulnak.
3. Add hozzá a szalonnát, folytasd a sütést 5 percig.
4. Keverjük hozzá a mézet és a kakukkfüvet, hagyjuk karamellizálódni 2-3 percig. Tegyük félre.

H2: Összeszerelés és sütés

1. Melegítsd elő a sütődet 180°C-ra.
2. Nyújtsd ki a tésztát, és bélelj ki vele egy 24 cm-es tortaformát.
3. Szurkáljuk meg az alját egy villával.
4. A hagymás és szalonnás feltétet kend az alapra.
5. Rendezd el a kecskesajt szeleteket a tetején, és ízesítsd borssal.
6. Süsd 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
7. Hagyjuk hűlni 5 percig, majd szórjuk meg petrezselyemmel.

💡 Tippek és variációk

• Ropogós : sütés előtt adjunk hozzá egy kis darált diót.
• Időt takaríthatsz meg : a kész omlós tészta is megteszi.
• Tálalás : Melegen, langyosan vagy akár szobahőmérsékleten is tökéletes.

🥗 Tálalási javaslatok

Tálaljuk könnyű zöldsalátával és egy pohár száraz fehérborral, például Sauvignonnal vagy Chardonnay-vel.

📣 Rajtad a sor!

Próbáld ki ezt a pitét otthon, és oszd meg a gondolataidat! Add hozzá a kedvenceidhez, vagy nyomtasd ki a receptet, hogy soha ne felejtsd el.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.