Elkészítési idő és információk
- Elkészítés: 10 perc
- Elkészítés: 15 perc
- Teljes idő: 25 perc
- Adagok: 2-3 fő
- Nehézség: könnyű
Hozzávalók
A gyozához
- 20 db kész gyoza tekercs
- 250 g darált csirkehús vagy darált sertéshús
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
- 2 újhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- Só és fekete bors ízlés szerint
A ketjap szószhoz
- 4 evőkanál édes szójaszósz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsecet vagy almaecet
- 1 evőkanál méz vagy barna cukor
- 1 teáskanál szezámolaj
- 3 evőkanál víz
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Sütni
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 100 ml víz
Gyűjtés
- Fehér szezámmag
- Finomra vágott újhagyma
Előkészítési módszer
- Egy tálban keverd össze a darált húst a fokhagymával, a gyömbérrel, az újhagymával, a szójaszósszal, a szezámolajjal és a kukoricakeményítővel. Ízesítsd sóval és borssal.
- Helyezz egy gyoza lapot a tenyeredbe, és kanalazz egy teáskanálnyi tölteléket a közepébe. Enyhén nedvesítsd meg a szélét vízzel, hajtsd félbe, és apró redőkkel préseljed össze a szélét.
- Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Helyezd a gyozákat a serpenyőbe lapos felükkel lefelé, és süsd 3-4 percig, vagy amíg az alja aranybarna és ropogós nem lesz.
- Óvatosan adjuk hozzá a vizet, azonnal fedjük le az edényt, és hagyjuk a gyozát 5 percig gőzölögni, amíg teljesen megpuhul, és a víz majdnem elpárolog.
- Közben keverjük össze a ketjap szósz összes hozzávalóját egy tálban.
- Vedd le a fedőt, vedd vissza kissé a lángot, és öntsd a szószt a gyozára. Hagyd mindent lassan párolni további 2-3 percig, vagy amíg szirupos máz nem képződik.
- Szórjuk meg szezámmaggal és újhagymával, és azonnal tálaljuk.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
