Gyors és egyszerű Zuppa Toscana leves

Ouadie Rhabbouron

🛒Hozzávalók (4-6 adaghoz)

  • 300 g olasz kolbász (vagy félig darált hús olasz fűszerekkel)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma , finomra aprítva
  • 3 gerezd fokhagyma , préselve
  • 4 közepes burgonya , vékonyra szeletelve
  • 1 liter csirkehúsleves
  • 100 ml tejszínhab vagy főzőtejszín
  • 100 g friss kelkáposzta (vagy spenót, durvára vágva)
  • Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
  • Csipetnyi chili pehely (opcionális, egy kis csípősségért)
  • Reszelt parmezán sajt , tálaláshoz

👩‍🍳Előkészítési módszer

1️⃣Süsd meg a kolbászt

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy fazékban. Add hozzá a kolbászt, és süsd, időnként megforgatva, 6-8 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vedd ki a fazékból, és tedd félre.

2️⃣Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát

Ugyanebben az olajban párold üvegesre a hagymát 3 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd még egy percig.

3️⃣Adj hozzá burgonyát és alaplevet

Add hozzá a burgonyaszeleteket, és öntsd rá a csirkehúslevest. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd lassan 10-12 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.

4️⃣Tejszín és kelkáposzta

Add hozzá a tejszínt és a kelkáposztát. Párold további 5 percig, amíg a kelkáposzta megfonnyad. Ízesítsd sóval, borssal és egy csipet chili pehellyel, ha szükséges.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»