Gyors almás-karamellás sütemény sütés nélkül

Ouadie Rhabbouron

🛒 Hozzávalók (egy 20x30 cm-es tepsihez)

✔ A rétegekhez:

  • 250 g digestive keksz vagy speculaas 🍪
  • 3 közepes alma (meghámozva és felkockázva) 🍏🍎
  • 1 teáskanál fahéj 🌿
  • 2 evőkanál citromlé 🍋

✔ A vaníliakrémhez:

  • 500 ml tej 🥛
  • 1 tasak vaníliás pudingpor 🍮 (vagy 40 g kukoricakeményítő + 1 teáskanál vanília kivonat)
  • 60 g cukor 🍬
  • 200 ml tejszínhab 🥛
  • 100 g mascarpone vagy krémsajt (opcionális, extra krémességért)

✔ A karamellöntethez:

  • 100 g karamellkocka vagy puha toffee 🍯
  • 50 ml tejszínhab 🥛
  • 1 evőkanál vaj 🧈

💡 Extra tipp: Sós karamellás változathoz adj egy csipet tengeri sót a karamellhez!

🍰 Lépésről lépésre történő előkészítés

1️⃣ Az alma előkészítése

Hámozd meg és kockázd fel az almákat . Keverd össze egy tálban a citromlével és a fahéjjal , majd hagyd állni rövid ideig .

💡 TIPP: Ha puhábbra vágysz, süsd őket 5 percig egy serpenyőben egy kis darab vajban!

2️⃣ Vaníliakrém készítése

  1. Egy lábasban keverjük össze a tejet, a vaníliás pudingport és a cukrot , majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel, amíg a puding besűrűsödik.
  2. Hagyjuk langyosra hűlni. Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá , és óvatosan forgassuk a pudingba a mascarponéval együtt , hogy extra könnyű és habos krémet kapjunk.

💡 Könnyedebb desszertre vágysz? Mascarpone helyett használj tejszínhabot.

3️⃣ A torta elkészítése

  1. A sütőforma alját vonjuk be egy réteg emésztést segítő keksszel vagy speculaas-szal .
  2. Kend meg a vaníliakrém felét a sütik tetején.
  3. Add hozzá a fűszeres almadarabokat .
  4. Ismételjük meg a rétegeket, a végén pedig kenjük meg a vaníliakrémmel.

💡 Nyomkodd meg finoman a lapokat , hogy a kekszek megfelelően megpuhuljanak.

4️⃣ Karamellöntet készítése

  1. Egy lábasban alacsony lángon olvasszuk fel a karamellkockákat a tejszínnel és a vajjal , amíg sima nem lesz.
  2. Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük a meleg karamellt a süteményre .

💡 Szeretnéd, ha a karamell kicsit megszilárdulna? Tedd hűtőbe néhány percre, mielőtt a süteményre öntöd.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»