Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 6 csésze csirkehúsleves
- 1/2 csésze főzetlen rizs (a fehér vagy az Arborio rizs a legjobb)
- 1 font főtt csirkemell, csíkokra vágva
- 2 nagy tojás
- 2 citrom leve (kb. 1/4 csésze)
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy kapor díszítéshez (opcionális)
Útvonalterv
- Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát : Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a kockára vágott hagymát, és párold puhára, körülbelül 3-4 percig. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még egy percig.
- Add hozzá a húslevest és a rizst : Öntsd hozzá a csirkehúslevest, és forrald fel. Keverd hozzá a rizst, és vedd vissza a lángot, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 15-20 percig.
- Készítsd el a tojásos-citromos keveréket : Amíg a rizs fő, verd fel a tojásokat és a citromlevet egy tálban, amíg jól össze nem keveredik.
- A tojások melegítése : Az alvadás elkerülése érdekében lassan adjunk egy merőkanál forró levest a tojásos-citromos keverékhez, folyamatos keverés mellett. Adjunk hozzá még egy-két merőkanál forró levest, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék felmelegszik.
- Keverj össze mindent : Lassan öntsd vissza a tojásos keveréket a leveses fazékba, folyamatos keverés mellett. Add hozzá a tépett csirkehúst, és melegítsd alacsony lángon, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel.
- Ízesítés és tálalás : Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd merjük a levest tálkákba. Ízlés szerint díszítsük friss petrezselyemmel vagy kaporral.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
