1. lépés: A GOMBA-SAJTOS TÖLTELÉK ELKÉSZÍTÉSE
– Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és pároljuk, amíg megpuhulnak és a nedvesség nagy része elpárolog, körülbelül 5-7 percig.
– Adjuk a gombához az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk még 1 percig, amíg illatos nem lesz.
– Vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd a gombás keveréket kissé kihűlni.
– Egy tálban keverjük össze a kihűlt, pirított gombát a puha krémsajttal, a reszelt mozzarellával és az apróra vágott friss petrezselyemmel. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
2. lépés: A CSIRKE MELL ELKÉSZÍTÉSE
– Helyezd a csirkemelleket egy vágódeszkára. Egy éles késsel vágj egy mélyedést mindegyik csirkemell közepébe, ügyelve arra, hogy ne vágd át teljesen.
– Sóval és borssal ízesítsük a csirkemelleket kívül-belül.
