ÖSSZETEVŐK
▢225 gramm spagetti
▢8 evőkanál vaj, elosztva
▢450 gramm főzetlen, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
▢5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
▢1 teáskanál pirospaprika-pehely
▢1 teáskanál füstölt paprika
▢½ teáskanál só
▢¼ teáskanál őrölt bors
▢5 csésze bébispenót
▢½ csésze reszelt parmezán sajt
▢¼ csésze finomra aprított friss petrezselyem
UTASÍTÁS
Forralj fel egy nagy fazék vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
A főzés utolsó 5 percében hevíts 3 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Miután a vaj megolvadt, add hozzá a garnélát, a fokhagymát, a pirospaprikát, a paprikát, a sót és a borsot.
Főzd a garnélát gyakori keverés mellett 3-4 percig, vagy amíg kívülről rózsaszínű nem lesz.
Vedd ki a garnélát a serpenyőből, és tedd át egy tányérra.
Add hozzá a maradék 5 evőkanál vajat a serpenyőbe, és olvaszd fel alacsony lángon.
Csipesz segítségével vedd ki a megfőtt spagettit a vízből, öntsd le a víz nagy részét, és tedd vissza a spagettit a serpenyőbe.
Add hozzá a spenótot és a parmezán sajtot a spagettihez, és keverd jól össze. Folytasd a főzést alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a spenót megfonnyad.
Tedd vissza a garnélát a serpenyőbe, és keverd jól össze.
Tálalás előtt szórd meg petrezselyemmel. Ízlés szerint szórj meg extra parmezán sajttal.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK:
Bármilyen méretű garnélát használhat ebben a receptben. Mi a kisebb garnélákat részesítjük előnyben.
Tápérték információk:
Kalória: 591 kcal (30%) | Szénhidrát: 46 g (15%) | Fehérje: 37 g (74%) | Zsír: 29 g (45%) | Telített zsír: 17 g (106%) | Koleszterin: 354 mg (118%) | Nátrium: 1614 mg (70%) | Kálium: 474 mg (14%) | Rost: 3 g (13%) | Cukor: 2 g (2%) | A-vitamin: 4708 NE (94%) | C-vitamin: 16 mg (19%) | Kalcium: 375 mg (38%) | Vas: 5 mg (28%)
