👩🍳 Előkészítés
1️⃣ Elkészítjük a bésamel szószt
- Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon.
- Add hozzá a lisztet , és keverd jól össze, hogy sima rántást kapj .
- Fokozatosan öntsük hozzá a tejet , miközben keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást.
- Főzd alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval .
2️⃣ Készítsd el a tölteléket
- A gombákat egy serpenyőben egy kevés vajjal pirítsuk meg, amíg megpuhulnak.
- Keverjük össze őket a sonkával és a besamelmártás egyharmadával .
3️⃣ Állítsd össze a Picardie húrokat
- Töltsd meg mindegyik palacsintát a gomba-sonka-besamel keverékkel .
- Tekerd fel a palacsintákat, és helyezd el őket egy sütőálló tálban.
4️⃣ Főzés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra .
- A feltekert palacsintákat bevonjuk a maradék besamelmártással .
- Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal .
- Süsd 20 percig , amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
5️⃣ Szolgáltatás
- Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd pihenni néhány percig.
- Kiegyensúlyozott étkezéshez zöldsalátával tálaljuk .
⏱️ Idő és értékek
- Elkészítési idő : 20 perc
- Főzési idő : 25 perc
- Energiaérték : Körülbelül 450 kcal adagonként
🔥 Tippek és variációk
✔ Még intenzívebb ízért adj egy kevés fehérbort a besamelmártáshoz.
✔ Könnyebb változathoz használj sovány tejet és csökkentsd a sajt mennyiségét.
✔ Tálald báránysalátával és diós salátával az ízek kellemes egyensúlyáért.
Egy laktató és finom étel , tökéletes egy családi étkezéshez! 🥰
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
