Először keverjük össze a tejet 1 evőkanál cukorral és az élesztővel, amíg sima pasztát nem kapunk. Ezután keverjük össze a lisztet, a vajat, a maradék cukrot és a tojássárgáját egy tálban. Öntsük hozzá az írókeveréket, és egy elektromos habverő dagasztóhorgával gyúrjuk össze az egészet, amíg sima tésztát nem kapunk. (Keletes tészta,
mandulás sütemény receptek)
Takard le, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 45 percig.
Mosd meg a szilvákat, vágd félbe őket, távolítsd el a magokat, és vágd őket apró darabokra.
Melegítsünk fel 3 evőkanál vizet, és pároljuk benne a szilvákat közepes lángon, amíg a folyadék elpárolog.
A kukoricakeményítőt keverjük simára egy kevés hideg vízzel, adjuk a szilvához, keverjük jól össze, majd forraljuk fel rövid ideig. Édesítsük 2 evőkanál cukorral, és hagyjuk kihűlni.
3. Gyúrja át a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen, majd nyújtsa ki kb. 20 x 30 cm-es téglalappá. Receptek kelesztett tésztához és liszthez
Keverj össze 1 evőkanál cukrot a szegfűszeggel, a fahéjjal és a mandulával. Szórd meg ezzel a keverékkel a tésztát, majd kend meg a tetejét szilvakompóttal.
Tekerd fel a tésztát hosszában, és vágd 6 szeletre. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és letakarva keleszd további 20 percig.
Olvaszd fel a maradék vajat. Kend meg a csigákat a maradék olvasztott vajjal, és süsd őket előmelegített sütőben (200°C, középső rács) körülbelül 25 percig.
