Fahéjas sütemény

Irányelvek

1. Előmelegítés és előkészítés:  Először melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vegyél egy 25×30 cm-es zselatintorta formát, béleld ki alufóliával, fújd be alaposan sütőspray-vel, és szórd meg vékonyan liszttel.
2. Keverd fel a tojásokat:  Egy tálban verd fel a tojásokat magas lángon, amíg habos nem lesz, ami körülbelül öt percig tart.
3. Adjuk hozzá a cukrot, az olajat és a vaníliát:  Folyamatosan verjük a keveréket, miközben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a növényi olajat és a vanília kivonatot.
4. Keverd össze a száraz hozzávalókat:  Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sót, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget. Óvatosan forgasd a nedves keverékhez. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl!
5. A sütemény sütése:  Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen oszlasd el benne. Süsd körülbelül 9 percig.
6. Tekerd fel a süteményt:  Amíg sül, teríts ki egy tiszta konyharuhát, és szórd meg bőségesen porcukorral. Miután a sütemény elkészült, azonnal borítsd rá a konyharuhára, vedd le a fóliát, és tekerd fel a konyharuhába. Hagyd hűlni legalább egy órán át, de legfeljebb négy órán át.
7. A máz elkészítése:  Amíg a sütemény hűl, itt az ideje elkészíteni a mázat. Verjük habosra a vajat, majd fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, végül a rumot (vagy kivonatot) és a tojáslikőrt.
8. Máz, sodrás és bevonat:  Miután kihűlt a sütemény, tekerd ki, egyenletesen kend el a krémet, majd óvatosan tekerd fel. A krémhez keverd össze a porcukrot és a tojáslikőrt, és öntsd a süteményre. Az ünnepi befejezés érdekében szórj rá egy csipetnyi őrölt fahéjat.
9. Tálalás és jó étvágy:  Hagyd a mázat megdermedni szeletelés előtt. Tálald ezt az isteni fahéjas süteményt, és nézd, ahogy az ünnepi asztalod sztárjává válik.