Két és fél csésze kukoricaliszt
, 1/3 csésze sütőporos liszt,
1/3 csésze zsírszegény író,
étolaj,
egy nagy tojás.
Íme az elkészítési útmutató:
1. lépés: Egy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a sütőporos lisztet, a zsírszegény írót és a nagy tojást. Keverjük össze az összetevőket, amíg teljesen össze nem állnak. A keverék állagának nedvesnek, de nem túl folyósnak kell lennie.
2. Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat. (Használhatunk körülbelül három evőkanál kókuszolajat vagy bármilyen más olajat.)
3. Óvatosan kanalazzuk a tésztát a felhevített olajba, és szedjük le a felesleges tésztát a serpenyőből. (A sütési módszer hasonló a hagyományos palacsintákhoz.)
4) Miután a fánkok alja aranybarna, fordítsuk meg őket, és süssük további egy-két percig.
5. Miután a fánkok megsültek, helyezd őket egy papírtörlővel bélelt tányérra. Óvatosan nyomkodd le a fánkokat a papírtörlővel, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.
