Ez a pisztáciakrémes torta mindenkit meglepett, szinte az összes korábbi receptemet felülmúlta!

1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Vajazz és lisztezz ki három 20 cm-es (8 hüvelykes) tortaformát. Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.
2. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve. Keverd hozzá a vanília kivonatot.
3. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, majd felváltva add hozzá a tejszínt és a tejet. Keverd addig, amíg éppen csak össze nem állnak. Keverd hozzá az apróra vágott pisztáciát és a fehér csokoládécseppeket.
4. Oszd el egyenletesen a tésztát az előkészített formákba, és simítsd el a tetejüket. Süsd 20-25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd borítsd ki egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
5. A krémhez egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat. Fokozatosan add hozzá a porcukrot, a tejszínt és a vanília kivonatot, majd verd habosra.
6. Helyezd az egyik tortalapot egy tálalótányérra, és kend meg vastagon a krémmel. Ismételd meg a többi lappal. Kend be a maradék krémmel az egész tortát, és díszítsd finomra vágott pisztáciával. Hűtsd a tortát legalább 30 percig, hogy a krém megdermedjen.