1. Az omlós tészta elkészítése: Egy tálban keverjük krémesre a puha vajat és a cukrot.
2. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd keverd jól össze.
3. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Alaposan keverjük össze. Formázzunk a tésztából egy veknit, és csomagoljuk folpackba. Hűtsük 2 órán át a hűtőszekrényben.
4. Paradicsomkrém: a mascarponét összekeverjük a cukorral, a mézzel és a citromhéjjal.
5. Verjük fel a tejszínt kemény habbá, és óvatosan forgassuk bele a mascarponét. Hűtsük le.
6. Nyújtsd ki az omlós tésztát, és bélelj ki vele egy kivajazott 24 cm-es sütőformát. Béleld ki sütőpapírral, és helyezz bele egy fém- vagy bab alakú korongot. Süsd 180°C-on 15 percig.
7. Vedd ki az alapot a tepsiből, és süsd további 10 percig.
8. Nyújts ki egy újabb 22 cm átmérőjű tésztát, és süsd 180°C-on 15 percig.
9. Töltsd meg az alapot Paradise krémmel, és simítsd el.
10. Helyezz egy korong omlós tésztát a tetejére, szórd meg porcukorral, és tálald!
lásd a folytatást a következő oldalon
