Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Egy nagy tálban keverjük össze a tépett csirkehúst, a kukoricaszemeket, a tejszínes kukoricát, a tejfölt, a cheddar sajtot és az újhagymát.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a tejet, a sót, a borsot és a paprikát, amíg sima tésztát nem kapunk.
Öntsük a tejes keveréket a csirke-kukoricás keverékhez, és keverjük jól össze.
Vajazz ki egy téglalap alakú gratin formát, és öntsd bele a keveréket, egyenletesen eloszlatva.
Előmelegített sütőben süsd 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálalás előtt hagyjuk pár percig hűlni. Díszítsük friss petrezselyemmel.
Variációk és tippek
Pikánsabb ízért adj hozzá egy apróra vágott jalapeño paprikát vagy egy csipet cayenne borsot. Könnyedebb változatért a crème fraîche-t görög joghurttal helyettesítsd, és használj csökkentett zsírtartalmú sajtot. A vegetáriánusok a csirke helyett főtt quinoát vagy csicseriborsót is használhatnak a plusz fehérje érdekében. Egy ropogós feltét, például morzsolt keksz vagy vajas zsemlemorzsa, finom kontrasztot biztosít.
