2. Egy nagy serpenyőben vagy vastag aljú edényben olvaszd fel a 30 g vajat. Pirítsd meg a pulykasültet magas lángon, amíg minden oldala egyenletesen megbarnul.
3. Vedd ki a sültet, és helyezd egy nagy, sütőben is használható edény közepére (mint a képen látható üvegtál).
4. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott mogyoróhagymát a húslében. Ezután add hozzá a gombát, és süsd néhány percig.
5. Ha szükséges, öntsd le a serpenyőt egy kevés vízzel, majd öntsd bele a 20 cl tejszínt. Ízesítsd sóval és borssal, és keverd jól össze, hogy sima szószt kapj.
6. Öntsd a pulykasültet a tepsiben ezzel a krémes gombamártással. Helyezz egy szál friss rozmaringot közvetlenül a húsra, hogy sütés közben ízesítse.
7. Süsd körülbelül 45-60 percig (a sült súlyától függően). A sütés felénél locsold meg a húst a mártással, hogy szaftos maradjon. Szeletelés előtt hagyd pihenni 5 percig a sütőn kívül.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
