Erdői stílusú pulykasült rakott edényben: ínyenc és megnyugtató recept

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Lépésről lépésre történő előkészítés

🔪 1. lépés: A sült elkészítése

  1. Tekerd be a pulykasültet a füstölt szalonna szeleteivel, majd kösd össze biztonságosan, hogy minden a helyén maradjon.
  2. Sózzuk enyhén (a füstölt szalonna már tartalmazza a szót), és bőségesen szórjuk meg borssal.

🍳 2. lépés: Pirítsd meg a húst

  1. Egy vastag aljú tepsiben hevítsük fel az olajat és a vajat.
  2. A sült minden oldalán kb. 10 percig süsd barnára. Tedd félre.

🍄 3. lépés: Készítsd elő az erdei feltétet

  1. Ugyanebben a fazékban párold meg a mogyoróhagymát és a fokhagymát 2-3 percig.
  2. Add hozzá a megtisztított és felszeletelt gombát. Párold, amíg a víz elpárolog.

🥂 4. lépés: Lecsepegtetjük és lassú tűzön főzzük

  1. Tegye vissza a sült a tepsibe. Adja hozzá a fehérbort, hogy a máz leülepedjen.
  2. Add hozzá a csokor garnit. Fedő alatt, alacsony lángon párold 50 percig - 1 órán át. 💡 Sütés közben félidőben fordítsd meg a sültet, hogy folyamatosan piruljon.

🥣 5. lépés: A szósz elkészítése

  1. Vedd ki a sültet, és tartsd melegen (alufóliában).
  2. Vedd ki a garni bouquet-ot. Add hozzá a tejszínt a tepsihez, keverd jól össze, és hagyd a szószt néhány percig közepes lángon besűrűsödni.

🌿 Tippek és variációk

  • Extra élvezetért  : Adjon egy kanál teljesen kiőrlésű mustárt a tejszínhez, hogy fokozza a szósz ízét.
  • Könnyebb változat  : A tejszínt szójatejszínnel vagy 20%-os zsírtartalmú túróval helyettesített.
  • Ajánlott köretek  : Házi készítésű krumplipüré, friss tagliatelle vagy párolt krumpli.

🍽️ Elkészítési tippek

  • A hősokk elkerülése érdekében 30 perccel sütés előtt vedd ki a sült a hűtőszekrényből.
  • Ha van öntöttvas tepsid, az ideális az ilyen típusú lassú és egyenletes főzéshez.
  • Ez a recept elkészíthető előző nap is: másnap felmelegítve még finomabb!

Következés

Ez a rakott tálban sült erdei pulykasült egy laktató fogás, amely tökéletes vasárnapi ebédekre vagy különleges alkalmakra. Könnyen elkészíthető, és lenyűgözi a puhaságával és krémes gombaszósszal. Tálaljuk forrón, egy jó száraz fehérborral az ízek fokozása érdekében.

👉 Próbáld ki ezt a receptet, és oszd meg a gondolataidat kommentben! Ne felejtsd el elmenteni a kedvenceid közé.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous