Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (gázsütő 6-os fokozat). Győződj meg róla, hogy teljesen átmelegedett, mielőtt a süteményt a sütőbe teszed.
A tepsi előkészítése: Vajazz és lisztezz ki egy 22-24 cm-es (9-10 hüvelykes) kenyérsütő formát, hogy a sütemény ne ragadjon le. A forma alját sütőpapírral is kibélelheted, hogy könnyebben kivehesd.
A száraz hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, a cukrot és a sütőport. Ez segít megelőzni a csomósodást, és levegőt is tartalmaz, így könnyebb tésztát kapsz.
A tojások bedolgozása: Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól keverjük el, amíg sima tésztát nem kapunk. Ez biztosítja, hogy a tészta tökéletesen sima és csomómentes legyen.
Add hozzá az olvasztott vajat: Keverd az olvasztott vajat a tésztához, és keverd addig, amíg teljesen el nem keveredik. Ha olajat használsz, az is szép állagot ad a süteménynek.
A tészta szétválasztása: Osszuk a tésztát két egyenlő részre két külön tálba.
Készítsd el a csokoládés tésztát: Az egyik tálba add hozzá a kakaóport és a tejet. Keverd jól össze, amíg a tészta sima és csokoládés nem lesz. Ha gazdagabb csokoládéízt szeretsz, nyugodtan adj hozzá egy evőkanál olvasztott csokoládét vagy néhány csokidarabkát.
