1. Hámozd meg az almákat, vágd őket gerezdekre, majd keverd össze citromlével és fahéjjal. Hagyd ázni 20 percig.
2. Verd fel a tojásokat a cukorral, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
3. Add hozzá a citromhéjat, a tejet és az átszitált lisztet.
4. Add hozzá az előzőleg beáztatott és jól kinyomkodott mazsolát, majd add hozzá az almát és keverd össze mindent.
5. Olvasszunk fel egy darab vajat egy 20 cm-es tapadásmentes serpenyőben, és öntsük bele a keveréket.
6. Lefedve, alacsony lángon főzzük az omlettet körülbelül 10 percig, majd fordítsuk meg egy tányérral, és süssük további 5 percig.
7. Helyezd a süteményt egy tálalótányérra, szórd meg porcukorral, és szeletekre vágva tálald.
Gyorsan elkészíthető, egyszerű desszert, tökéletes reggelire vagy uzsonnára!
