Vaníliakrém elkészítése : Egy lábasban keverjük össze a tejet és a vaníliás pudingport , adjuk hozzá a cukrot, és főzzük , amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
Tortatészta: A szobahőmérsékletű vajat/margarint keverjük simára a cukorral. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd keverjük hozzá a lisztet, a sót és a sütőport.
Öntsük a tésztát egy tortaformába. Keverjük össze a kakaóport a tejjel, öntsük a tésztára, és szórjuk meg a lecsepegtetett meggyszeleteket a tetejére. Süssük 180°C-on (hagyományos sütőben) vagy 160°C-on (légkeveréses sütőben) 25 percig.
Vajkrém elkészítése: Fokozatosan keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat a kihűlt vaníliakrémmel. Olvasszuk fel az étcsokoládét a napraforgóolajjal, hagyjuk kihűlni, majd adjuk a vajkrémhez.
Miután kihűlt, kenjük meg a süteményt.
Tippek:
Győződjünk meg róla, hogy a vajkrém hozzávalói szobahőmérsékletűek, hogy ne dermedjenek meg.
Sütés előtt óvatosan rendezzük el a csokoládés és meggyes réteget a tésztán, hogy szép, egyenletes legyen.
Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni a krém megkenése előtt, hogy a krém ne olvadjon meg vagy ne terüljön el egyenetlenül.
