1. A sertéshúst vágd nagy szeletekre, majd verd át, hogy a hús megpuhuljon, és vágd csíkokra, majd tedd egy tálba.
2. Ízesítsük sójú szósszal, 1 evőkanál apróra vágott fokhagymával, 1 teáskanál sóval, 1 teáskanál fekete borssal és 2 tojással; keverjük jól össze. Ezután tegyük félre, vagy tegyük hűtőbe 30 percre vagy 3 órára.
3. Egy edényben keverjük el a lisztet, forgassuk be vele jól a csíkokat, majd tegyük félre.
4. Egy serpenyőben szükség szerint adjunk hozzá olajat, amikor közepesen magas hőmérsékletű, adjuk hozzá a csíkokat, süssük aranybarnára, majd tegyük félre nedvszívó papírra.
5. Egy serpenyőben adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, majd 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagymát és 1/2 teáskanál apróra vágott gyömbért, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a vizet, a szójaszószt, a ketchupot, a cukrot, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Jól keverjük össze.
6. A szósz sűrítéséhez keverjük össze a kukoricakeményítőt vízzel, adjuk a serpenyőhöz, majd keverjük jól össze.
