Utasítás
Magyar: 1. lépés: Darált marhahús elkészítése
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
Pároljuk meg a hagymát, amíg megpuhul.
Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd meg, miközben egy spatulával morzod szét.
Add hozzá a paprikát, a fokhagymát, a sót, a borsot, az oregánót és a köményt.
Add hozzá a paradicsomszószt, és keverd jól össze. Párold 5 percig, majd vedd le a tűzről.
2. lépés: A sajtmártás elkészítése
Egy kis lábasban olvaszd fel a vajat alacsony lángon.
Keverd hozzá a lisztet, és főzd 1 percig, folyamatos keverés mellett.
Fokozatosan add hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg sima nem lesz.
Keverd hozzá a fokhagymaport, a borsot és a szárított bazsalikomot.
Főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik, majd add hozzá a reszelt sajtot. Keverd addig, amíg teljesen elolvad.
3. lépés: A gratin összeállítása
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Vajazzon ki egy sütőálló tálat, és egyenletesen terítse el benne a darált marhahúst. Rendezze el a burgonyaszeleteket a darált marhahúson, és ízesítse sóval és borssal.
Helyezd rá a sajtszeleteket, és öntsd rájuk egyenletesen a sajtmártást.
Szórjuk meg reszelt sajttal egy ellenállhatatlan gratinért.
4. lépés: Elkészítés.
Helyezze a gratint a sütőbe, és süsse 25-30 percig, amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd 5 percig pihenni.
5. lépés: Tálald és jó étvágyat!
Szórd meg friss petrezselyemmel.
Tálald salátával vagy fokhagymás kenyérrel.
