🔥 Előkészítés
1. Készítsd el a csokis kekszet 🍪
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- A tojásokat és a cukrot addig verjük, amíg a keverék világosbarna nem lesz.
- A lisztet, a sütőport és a kakaóport szitáljuk össze, majd óvatosan forgassuk a keverékhez.
- Öntsd a tésztát egy 20 cm átmérőjű tortaformába, és süsd 12-15 percig.
- Hagyjuk kihűlni, majd borítsuk ki a formából.
2. Készítsd el a csokoládémousse-t 🍫
- A zselatinlapokat hideg vízben puhítsuk meg.
- Olvaszd fel a csokoládét egy dupla vízforralóban.
- Melegítsd fel a tejet, majd add hozzá a lecsepegtetett zselatint. Keverd a keveréket az olvasztott csokoládéhoz.
- A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a csokoládéhoz forgatjuk.
- Helyezz egy tésztakarikát a keksz köré, majd öntsd rá a mousse-t. Simítsd el, és tedd 4 órára a fagyasztóba.
3. Készítsd el a tükörmázt ✨
- A zselatint hideg vízben puhítsuk meg.
- Közepes lángon melegítsük fel a vizet, a cukrot és a kakaót. Adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel.
- Vedd le a tűzről, add hozzá a lecsepegtetett zselatint, és keverd jól össze.
- Hagyjuk 35°C-ra hűlni, mielőtt bevonjuk a fagyasztott desszertet.
4. Összeszerelés és díszítés 🎂
- Vedd ki a desszertet a formából, és helyezd egy rácsra.
- Öntsd a tükörmázt egyszerre a torta közepére. Szükség esetén simítsd el.
- Díszítsd eperrel, cukormázas szőlővel és lime héjával. Rendezd el köré a csokoládégolyókat.
- Tálalás előtt 2 órán át hűtőszekrényben tárolandó.
Tippek és variációk
- Ínyenc variáció : Tegyen egy pralinéropogást a keksz és a mousse közé.
- Tipp : Ultrafényes mázért öntsd a fagyasztott desszertre.
- Tárolás : Hűtőszekrényben 48 órán át eltartható.
Rajtad a sor! Szólj, ha elkészíted ezt a receptet. 😊🍰
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
