GYIK: Minden, amit a csokoládé-vanília duómousse-ról tudni kell
El lehet készíteni a csokoládé-vanília duómousse-t előző nap?
Igen, ajánlott is. Ez lehetővé teszi, hogy a mousse-ok megfelelően megkössenek és kibontakoztathassák az összes aromájukat.
Használhatok tejcsokoládét az étcsokoládé helyett?
Abszolút. A tejcsokoládé lágyabb, édesebb mousse-t ad, ami tökéletes gyerekeknek.
Zselatinnal kell dermeszteni a vanília mousse-t?
Nem, ha a tejszínt megfelelően felverjük, akkor természetesen megtartja a formáját. De a szilárdabb tartás érdekében adhatunk hozzá egy kevés zselatint.
Ez a recept elkészíthető tojás nélkül?
Igen, a csokoládémousse-hoz aquafabát (csicseriborsólevet) használj tojásfehérje helyett.
Meddig tartható el a hűtőben?
A csokoládé-vanília duómousse jól letakarva 48 órán át eláll a hűtőszekrényben.
