Előkészítés:
- Olvaszd fel a vajat és az apróra vágott csokoládét egy dupla vízforralóban.
- Simítsd el, majd tedd félre.
- A keverőtálban keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a lisztet és a vaníliát.
- Add hozzá a csokoládét. Öntsd egy magas, keskeny tortaformába, hogy szép vastag torta legyen.
- 175°C-on süsd 20-25 percig; a süteménynek repedezettnek kell lennie, de a közepe puha maradjon.
- Hagyjuk hűlni a formában 15 percig, majd borítsuk ki a tálalóedénybe.
- A ganache-hoz: hozzávetőleges mennyiségek, a kívánt állagnak megfelelően módosíthatók.
- Forraljuk fel a tejszínt, három részletben öntsük hozzá a csokoládét, és közben kevergetve jól olvasszuk fel.
- Add hozzá a rumot, majd egyesével a kockára vágott vajat. Hagyd kihűlni, közben rendszeresen simítsd el egy kanállal, hogy a máz fényes maradjon.
- Vonjuk be a tortát cukormázzal, majd tálalás előtt legfeljebb egy órával díszítsük, különben a díszítés megpuhul.
- A máz puha és sima marad.
- Remélem, annyira élvezed, mint az összes barátom.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
