Készítse el a palacsintatésztát
. Egy tálban keverjen össze 125 gramm lisztet, 2 tojást, 300 ml tejet, 1 evőkanál semleges olajat és egy csipet sót. Keverje simára és folyósra. Hagyja pihenni 10 percig.
Süsd meg a palacsintákat
. Melegíts fel egy enyhén kiolajozott tapadásmentes serpenyőt. Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, egyenletesen oszlasd el, és süsd mindkét oldalát körülbelül 1-2 percig. Tedd félre a palacsintákat egy tányérra.
Csokoládéval bevonva:
Kenj egy bő kanálnyi csokoládékrémet minden palacsintára. Kend el egészen a közepéig, de ne túl közel a szélekhez.
Tekerd fel a palacsintákat.
Tekerd fel őket szorosan és egyenletesen, hogy a tölteléket is magukba zárják. Helyezd őket egymás mellé egy sötét tányérra, hogy a színek jobban kijöjjenek.
Add hozzá a feltéteket.
Helyezz 4 vagy 5 banánszeletet a tányér közepére, a palacsinták tetejére. Szórd meg étcsokoládé forgáccsal és bőséges mennyiségű kókuszreszelékkel.
Tipp a recept megkönnyítéséhez:
A krémet kissé felmelegítheted, így könnyebben kenhető és a palacsinták nem szakadnak el.
Helyettesítő hozzávalók:
Cserélje ki a krémet házi készítésű dulce de leche-re vagy mogyorókrémre egy másik ízért.
Főzési tipp (vagy tálalási tipp):
A kontrasztos állagért add hozzá a banánszeleteket közvetlenül tálalás előtt, hogy frissek és kemények maradjanak. Egy extra élvezetért pedig tálalás előtt melegítsd a palacsintákat néhány másodpercig mikrohullámú sütőben, hogy a csokoládé megolvadjon.
