Elkészítés:
1. A Csirkepaprikás alapja:
Egy lábasban hevítsük fel az olajat vagy zsírt, és paroljuk üvegesre a finomra vágott hagymát. Vegyük le a tűzről, szórjuk rá a fűszerpaprikát, keverjük el, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a paprika ne égjen meg.
2. Hús főzése:
Tegyük bele a csirkehúst, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát. Öntsünk alá kevés vizet, majd fedő alatt, közepes lángon pároljuk puhára a húst (kb. 45-60 perc). Ha a víz elfőne, pótoljuk apránként.
3. A nokedli elkészítése:
Amíg a hús fő, készítsük el a köretet. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a tojásokkal, szóval és annyival, hogy lágy, de nem folyós tésztát kapjunk. Forrásban lévő sós vízbe szaggassuk bele nokedliszaggatóval. Ha feljöttek a víz felszínére, szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.
4. Befejezés:
Ha a hús puha, és sűrű szaftja lett, az étel kész. Ha tejfölösen szeretném, a tejfölt keverje el a liszttel és egy kevés forró szafttal (hőkiegyenlítés), majd öntse vissza a húsra és forralja össze.
Tálalás:
A tányér egyik felére tegyünk a nokedliből, mellyel pedig a szaftos csirkét. Ahogy a képen is látható, kínáljunk mellé csalamádét (vegyes savanyúságot) egy kis tálkában.
Jó etvágyat kívánok! (Afiyet legyen!)
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
