Csirkepaella

1. Ízesítsd a csirkecombokat sóval, borssal, paprikával, kurkumával és cayenne borssal (ha szükséges).
2. Egy nagy serpenyőben vagy paella serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat.
3. Pirítsd a csirkecombokat mindkét oldalukon aranybarnára. Vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre.
4. Ugyanabba a serpenyőbe add hozzá az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, és párold üvegesre.
5. Add hozzá a szeletelt kaliforniai paprikát, és párold néhány percig, amíg megpuhulnak. 6.
Keverd hozzá a paella rizst, és főzd 2 percig, folyamatos keverés mellett. 7.
Add hozzá az apróra vágott paradicsomot, a sáfrányt és a forró csirkehúslevest. Keverd jól össze.
8. Helyezd vissza a csirkecombokat a keverék tetejére.
9. Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, fedd le a serpenyőt, és párold körülbelül 20-25 percig, amíg a rizs megfő, és a folyadék felszívódik.
10. Ha szükséges, adj hozzá friss vagy fagyasztott zöldborsót a főzés utolsó perceiben.
11. Tálald a csirke paellát citromgerezdekkel.