Coquillettes gratin raclette sajttal és darált hússal

Készítmény

1. A kis tésztahéjak főzése

• Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg a tésztahéjakat a csomagoláson található utasítások szerint (kb. 8-10 perc).
• Miután megfőttek, jól lecsepegtetjük és félretesszük őket.

2. Húselőkészítés

• Amíg a tészta fő, melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
• Add hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymagerezdeket . Pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesek nem lesznek.
• Keverjük hozzá a darált húst , és pirítsuk szép barnára, miközben egy spatulával szétmorzsoljuk a csomókat. Ízesítsük sóval és borssal .

3. Az összetevők összekeverése

• Egy nagy tálban keverd össze a főtt tésztahéjakat , a darált húst és a crème fraîche-t . Jól keverd el, hogy a krém minden hozzávalót bevonjon.

4. A gratin összeállítása

• Öntse a keveréket egy gratináló edénybe .
• Rendezd el a raclette sajtszeleteket a tál teljes felületén, ügyelve arra, hogy minden sarkot befedjenek.

5. Süsd aranybarnára

• Melegítsd elő a sütőt 180°C -ra (350°F).
• Tedd a gratint a sütőbe 15 percre , vagy amíg a raclette sajt megolvad és enyhén megbarnul.

6. Tálalás

• Miután kivettük a sütőből, szórjuk meg friss petrezselyemmel a kontrasztos színért és egy kis frissességért.
• Tálaljuk ezt a gratint forrón, és jó étvágyat!

Tippek és variációk

• Sajt : Ha nincs raclette-ed, helyettesítsd reblochonnal vagy comtéval, hogy változatosabb ízeket kapj.
• Zöldségek : A húshoz pirított gombát vagy cukkinit is adhatunk, ha még bőségesebb gratint szeretnénk.
• Fűszerek : Fokozza az ízeket egy csipet szerecsendióval a tejszínben, vagy egy csipetnyi paprikával a sajton gratinálás előtt.

Ez a Coquillettes gratin raclette sajttal és darált marhahússal tökéletes egy laza vacsorához. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a család kedvencévé válik. Próbáld ki még ma, és hagyd, hogy krémes állaga és gazdag íze elvarázsoljon!