A szarvasgombákat légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben, legfeljebb egy hétig tároljuk. Hosszabb tároláshoz egyetlen rétegben fagyasszuk le, amíg meg nem szilárdulnak, majd tegyük át egy fagyasztóálló edénybe, ahol akár 2-3 hónapig is eláll. Tálalás előtt egy éjszakán át olvasszuk fel a hűtőszekrényben. Ha ajándékba tervezzük őket, egy sütőpapírral bélelt kis dobozban hűtőszekrényben tárolhatjuk őket, és kiszállításig hűtőszekrényben tárolhatjuk.
HIRDETŐ
Szakértői tippek
- Reszeld le finomra a citromhéjat, hogy az olajok felszabaduljanak anélkül, hogy nagy rostos darabok keletkeznének, amelyek megzavarnák a bevonatot.
- A tökéletesen kerek trüffelekhez gyorsan görgesd át a tenyered között, amíg a közepe hideg – kis adagokban dolgozz velük, hogy ne puhuljanak meg a kezedtől.
- Ha fényes és ropogós héjat szeretnél, a fehér csokoládét temperáld; különben hűlés közben is kellően megköt.
- Villával vagy mártogatóssal ütögesd le a felesleges réteget, ügyelve arra, hogy ne maradjanak csokoládétócsák a trüffel alján a tisztább végeredmény érdekében.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
