1. Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd meg a linguine-t a csomagoláson található utasítások szerint. Közben készítsd el a pestót.
2. Egy turmixgépben vagy mixerben keverd össze a mandulát (erősebb ízért enyhén piríthatod egy serpenyőben), a citromlevet, az extra szűz olívaolajat, a bazsalikomleveleket és egy csipet sót. Turmixold simára. Ha a keverék túl sűrű, adj hozzá egy evőkanál vizet.
3. Szűrd le a tésztát "al dente" állagúra, és tedd át egy nagy tálba. Add hozzá a pestót, és óvatosan forgasd át. Ha szükséges, adj hozzá egy keveset a tészta főzővizéből, hogy krémesebb legyen a szósz.
4. Tálald ki és azonnal tálald. Ha szeretnéd, díszítsd friss bazsalikomlevelekkel és egy csipet reszelt citromhéjjal.
