Egy lábasban keverjük össze a citromlevet és héját, a cukrot és a tojásokat.
Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a krém besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, és apránként keverjük hozzá a vajat.
Öntsük a citromkrémet az elősütött tartlet lapok tetejére, és hagyjuk kihűlni.
3. A habcsók elkészítése:
A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá.
Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, amíg fényes és kemény habcsókot nem kapunk.
Habzsák segítségével nyomjuk a habcsókot a tartletekre.
4. Befejezés:
További információ a következő oldalonLángvágóval óvatosan pirítsd meg a habcsókot, vagy tedd a tortákat néhány percre a sütő grillrácsa alá.
Hűtve tálald, és jó étvágyat!
Hűtve tálald, és jó étvágyat!
További információ a következő oldalon
