Burgonyakrokettek spenóttal és sárgarépával

Főzd meg a burgonyát: Főzd a burgonyát forrásban lévő sós vízben körülbelül 15 percig, amíg megpuhul, majd szűrd le jól.
Törd össze és ízesítsd: Tedd a burgonyát egy tálba, és törd simára, sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymaporral ízesítve.
Forgasd hozzá a zöldségeket: Add hozzá a reszelt sárgarépát, az apróra vágott spenótot, a tojást, a krémsajtot és a zabpelyhet. Keverd jól össze, hogy tésztát kapj. Ha a tészta túl puha, adj hozzá még egy kevés lisztet.
Formázás: Oszd a keveréket 6 részre, és formázz belőlük kis zsemléket vagy lapos korongokat.
Süsd vagy pirítsd: Helyezd a burgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg egy kevés olívaolajjal, és süsd előmelegített sütőben 200°C-on körülbelül 15-20 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna nem lesz.