Burgonya, sonka és sajt gratin: A tökéletes kényelmi étel

🥄 Lépésről lépésre történő elkészítés

🥔 1. Készítsd elő a burgonyát

1. Hámozd meg a burgonyákat, majd vágd őket vékony szeletekre (3 mm vastagra) mandolinnal vagy késsel.
2. Tegyük forrásban lévő sós vízbe 10 percre. Szűrjük le és tegyük félre.

🧄 2. Készítsd el a gratin alapját

1. Egy gratin alját dörzsöljük be egy félbevágott fokhagymagerezddel, majd vajazzuk meg bőségesen.
2. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses sütő).

🧈 3. Állítsd össze a gratint

1. Helyezz egy réteg burgonyát a tál aljára.
2. Adagonként adjunk hozzá fél szelet sonkát, majd egy kevés reszelt sajtot.
3. Ismételd meg a folyamatot, felváltva adj hozzá krumplit, sonkát és sajtot, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. Végül szórj meg egy vastag réteg reszelt sajttal.

🥛 4. Öntsük a keveréket

1. Keverjük össze a tejszínt, a tejet, egy csipet sót, borsot és egy csipet reszelt szerecsendiót.
2. Öntsük ezt a keveréket a gratinra.

🔥 5. Főzés

1. Süsd 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy késhegy könnyen átszúrható.
2. Szükség esetén a végén 2-3 percre grillre kapcsolhatjuk, hogy a teteje még jobban megpiruljon.

🌟 Tippek és variációk

• Kényeztetőbbnek érzed magad? Tegyél a közepére néhány szelet Reblochon vagy Raclette sajtot.
• Nincs sonkád? Cseréld le spenótra, serpenyőben sült gombára vagy cukkinire a vegetáriánus változatért.
• Előkészítés: Ez a gratin néhány órával előre elkészíthető, és egyszerűen újramelegíthető.

🍽️ Tálalási tippek

Tálaljuk ezt a gratint forrón egy zöldsalátával, amelyet könnyű vinaigrette-tel ízesíthetünk ellensúlyozásképpen. Teljes értékű étkezés, tökéletes télen.

📢 Tetszett ez a recept?

Írj egy kommentet lent, vagy oszd meg a gratin verziódat a közösségi médiában a #HáziGratin hashtaggel 🧀🥔