Elkészítés:
Hogyan készítsünk sonkás-sajtos burgonyás-karfiolos rakottat?
Tisztítsuk meg a karfiolt, és szedjük rózsáira. Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg, és vágjuk kockákra. Öntsünk forrásban lévő vizet egy lábasba. Sózzuk, és mindkét zöldséget legalább 7-8 percig blansírozzuk. Miután megfőttek, szűrjük le, és tegyük egy tálba. Ezután villával törjük össze. Adjuk hozzá a sót, a borsot és a reszelt parmezán sajtot, majd keverjük jól össze.
Készíts elő egy sütőálló tálat vagy tortaformát: kend meg olajjal és zsemlemorzsával. Öntsd bele a keverék felét, majd szórd meg sonkával, scamorzával és mozzarellával. Folytasd a zöldségek rétegezését egy újabb réteggel, majd szórd meg mozzarellával és parmezán sajttal. Süsd előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) 30 percig. A sonkás-sajtos burgonyás-karfiolos rakottas tálalásra kész.
