Készítmény
- A brokkoli elkészítése
: Forraljunk fel sós vizet egy lábasban, és blansírozzuk a brokkolit 2-3 percig, amíg megpuhul, de még ropogós nem lesz. Szűrjük le, és tegyük jeges vízbe, hogy megőrizzük a színét. - Készítse el a szószt.
Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a hoisin szószt, a chili pasztát, a rizsecetet és a cukrot. Tedd félre. - A darált sertéshús elkészítése:
Egy nagy serpenyőben vagy wokban közepesen magas lángon hevítsük fel a szezámolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk néhány másodpercig. Ezután adjuk hozzá a darált sertéshúst, és egy spatulával morzsoljuk szét, amíg jól megbarnul. - Add hozzá a brokkolit és a szószt.
Tedd a lecsepegtetett brokkolit a serpenyőbe a sertéshússal együtt. Öntsd rá az elkészített szószt, és keverd jól össze, hogy minden hozzávalót bevonjon. Hagyd 2-3 percig lassú tűzön főzni, hogy az ízek összeérjenek. - Végül
adjuk hozzá a zöldhagymát és egy kevés szárított chilit, ha csípősen szeretjük. Melegen tálaljuk, ideális esetben fehér rizzsel vagy pirított tésztával.For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
