- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki sütőpapírral egy négyzet alakú tepsit, hagyva egy kevés papírt lelógva a szélein, hogy könnyebb legyen kivenni a négyzeteket.
- Az alap elkészítéséhez a száraz kekszet aprítógépben vagy turmixgépben daráld finomra. Keverd össze az összetört kekszet az olvasztott vajjal, amíg durva homok állagú nem lesz. Nyomkodd egyenletesen és tömören az előkészített sütőtálba. Tedd hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
- A bogyós öntethez tedd a bogyós gyümölcsöket, a cukrot és a citromlevet egy lábasba. Közepes lángon, időnként megkeverve főzd, amíg a bogyós gyümölcsök megpuhulnak és kiengedik a levüket, körülbelül 5-7 percig.
- Egy kis csészében keverd össze a kukoricakeményítőt a vízzel, amíg sima nem lesz. Öntsd a keveréket a főtt bogyókra, és keverd jól el, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
- Öntsd a bogyós öntetet a kekszes alapra a tepsiben, és egy kanállal simítsd el.
- Tedd a rakott tésztát a hűtőszekrénybe, és hagyd legalább 1 órán át hűlni, vagy amíg a töltelék megszilárdul.
- A tetejére a fehér csokoládét vízforraló vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel, időnként megkeverve. Miután felolvadt, add hozzá a tejszínt, és keverd simára és krémesre.
- Öntsd az olvasztott fehér csokoládét a tepsiben lévő bogyós öntetre, és egyenletesen oszlasd el. Tedd a hűtőszekrénybe, és hagyd legalább 2 órán át, vagy amíg a feltét meg nem szilárdul.
- Miután a töltelék megszilárdult, sütőpapír segítségével vedd ki a négyzeteket a formából. Egy éles késsel vágd négyzetekre, és tálald.
Most már finom bogyós négyzeteket ehetsz! Jó étvágyat!
