Egy nagy tálban keverd össze a búzadarával kikevert lisztet, a finomlisztet, a cukrot, a szárított élesztőt, a sütőport és a sót.
Fokozatosan add hozzá a meleg vizet, és keverd erőteljesen, amíg sima tésztát nem kapsz.
Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 30-45 percig, amíg buborékolni nem kezd.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon (vaj vagy olaj hozzáadása nem szükséges).
Önts egy kevés tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el a serpenyő forgatásával. A beghrirt csak az egyik oldalán szabad sütni; a lyukakat a sütés közben keletkező buborékok okozzák.
Amint már nincsenek buborékok, és a teteje száraznak tűnik, a palacsinta készen áll, és kivehető.
folytatás a következő oldalon
a többit lásd a következő oldalon
