Báránycsülök konfitálása mézzel és gyógynövényekkelA lassan sült báránycsülök a francia konyha kifinomult és laktató étele. A hús hihetetlenül puha lesz, és magába szívja a méz és az aromás fűszernövények finom keverékét. Ez a recept, amely ideális vasárnapi ebédre vagy különleges alkalmakra, szirupos szósszal és mediterrán ízekkel kápráztat el. Tálaljuk krumplipürével, sült zöldségekkel vagy gratin dauphinois-val egy igazán elegáns étkezésért. Miért válassza ezt a receptet? Íz: Karamellizált méz és friss fűszernövények finom házassága. Állaga: Lassú sütőben sütés után olvadóan puha hús. Finomítás: Egy étel, amely mindenféle technikai bonyodalom nélkül lenyűgözi vendégeit. Sokoldalúság: Tökéletesen illik krumplipüréhez, zöldségekhez vagy gratinekhez. Hozzávalók 4 főre : 4 báránycsülök, 1 szeletelt vöröshagyma , 4 gerezd fokhagyma (héjában, enyhén összetörve), 2-3 evőkanál méz (hársfaolaj vagy más) , 2 szál rozmaring + 2 szál kakukkfű (vagy provence-i fűszerkeverék), 30-50 g vaj + egy kevés olívaolaj , só, bors További információ a következő oldalon

Ouadie Rhabbouron

WHO – Egészséges táplálkozás

Francia Kardiológiai Szövetség

Harvard – Tápanyagforrás
GYIK: Válaszok a kérdéseire
. Elkészíthetem előre a receptet? Igen, óvatosan melegítse át lefedve a sütőben, hogy megőrizze a nedvességet.

Melyik mézet használjuk? Az enyhe méz (hársfa, akác) jobb, mint a nagyon erős méz (gesztenye).

Helyettesíthetem muskotályal? Igen, a csirkehúsleves vagy a száraz fehérbor nagyon jól működik.

Összefoglalva
, ez a mézes-fűszeres konfitált báránycsülök egy elegáns és barátságos recept, amellyel lenyűgözheted a vendégeidet. Omlós, illatos és bőséges, a hagyományos francia konyha teljes pompájában testesíti meg.

 

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous

Hogyan készítsünk tökéletes rántottát minden alkalommal

Ropogós sült karfiol

A férjem kirúgott az ikrekkel együtt, mondván, elege van a családi életből – aztán az anyja adott a kezembe egy szemeteszsákot, és amikor kinyitottam, elakadt a szavam.

A kórházból hívtak, hogy közöljék, a lányomat törött karral vették fel – amit ott találtam, elállt a lélegzetem.

Gulyás és a csipetkája

A fiam a vállán vitte az osztálytársát egy verseny alatt, és odaadta neki az első helyezettnek járó érmet - Az igazgató behívatott minket az irodájába, és azt mondta: "Tudjátok egyáltalán, hogy mibe fog kerülni ez a felelőtlen cselekedet a fiatoknak?"