4 tojás
250 ml tej
150 g liszt
50 g cukor
1 csipet só
50 g vaj
Porcukor a szóráshoz
Mazsola (opcionális)
Előkészítés (tiszta összefoglaló, következő oldal a bejegyzésben)
Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét.
Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá.
Keverd össze a tejet, a lisztet, a cukrot, a sót és a tojássárgáját.
Sűrű és sima tésztát kapsz.
Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjét.
A tészta felhőszerűen könnyű lesz.
Olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben.
Öntsd bele az összes tésztát egyszerre.
Alacsony lángon süsd aranybarnára.
Fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd meg.
Villával tépkedd darabokra.
Hagyd kissé karamellizálódni.
Bőven szórjuk meg porcukorral… és jó étvágyat!
Ínyenc tippek
A hagyományos változathoz adjunk hozzá rumos vagy forró vízben áztatott mazsolát.
Tálaljuk piros bogyós mázzal vagy almaszósszal.
Még nedvesebb állagért: adjunk egy csipet vaníliát a tésztához.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
