Hozzávalók:
1 karfiol
2 evőkanál olívaolaj
Só és fekete bors ízlés szerint
Szeletelt kaliforniai paprika (elhagyható)
1 teáskanál szárított fokhagymapor
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Távolítsa el a karfiol leveleit, és vágja le a szárát, a magházat hagyva.
Vágja a karfiolt 2,5 cm vastag szeletekre, hogy steakeket készítsen.
Helyezze a karfiolszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire.
Locsolja meg a karfiolszeleteket olívaolajjal, és ízesítse sóval, fekete borssal és szárított fokhagymaporral.
Süsse előmelegített sütőben 20 percig.
Vegye ki a karfiolt a sütőből, és szórja meg parmezán sajttal. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és süsse további 10 percig, amíg a karfiol megpuhul, a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.
Tálalja a karfiolszeleteket melegen, reszelt mozzarellával és, ha szükséges, szeletelt kaliforniai paprikával megszórva.
Előkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 40 perc | Kalória: 190
Egészségügyi jellemzők
A karfiol kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, mivel szinte az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmazza. Különösen gazdag C- és K-vitaminban, valamint antioxidánsokat és rostot tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséges emésztést és csökkentik a gyulladást. Mivel a karfiol alacsony kalóriatartalmú és magas víztartalmú, hozzájárul a testsúlyszabályozáshoz is.
Főzési technikák és tippek
Folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
