Melegítse elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra (325°F). Vajazz ki egy 20 x 20 cm-es (8 x 8 hüvelykes) négyzet alakú sütőformát.
Készítse elő a kérget
Keverd össze a zsemlemorzsát, az olvasztott vajat és a cukrot. Nyomkodd egyenletesen a keveréket a tepsi aljára. Tedd félre.
Készítse elő a tölteléket
Egy tálban verjük simára a krémsajtot és a cukrot.
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, majd a vanília kivonatot.
Óvatosan keverjük hozzá a jól lecsepegtetett ananászt és a reszelt kókuszreszeléket.
Főzni
Öntsük a tölteléket az alapra, és simítsuk el a tetejét.
Süsd 30-35 percig, vagy amíg a közepe át nem sül.
Hűtés
Hagyjuk teljesen szobahőmérsékletűre hűlni, majd legalább 2 órán át hűtőben tegyük fel, mielőtt kockákra vágnánk.
Tanács:
Még trópusibb ízvilágért adj egy kevés limehéjat a díszítéshez.
Légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 4 napig.
Egy napsütötte desszert, amit hűtve fogyaszthatsz!
